Jacky

Ein Kräutermesser aus meiner Schmiede

Bewertung: 3 Stimmen mit einer durchschnittlichen Bewertung von 5,00.
Grüße Euch
Möchte Euch die Entstehung eines handgeschmiedeten Wiegemessers für die Küche zeigen.

Die Klinge ist aus Silberstahl 1.2210 mit 1% Kohlenstoffgehalt.
16cm lang
4cm hoch
und am Griff 4mm stark und verjüngt sich zur Spitze hin auf 2mm.
Nahe auf Endform geschmiedet, werden nur die Schneidflächen geschliffen. So sieht man dann auch, das es sich um ein geschmiedetes Messer handelt.

Gehärtet habe ich die Klinge in warmen Öl und im Backofen bei 200 Grad angelassen. Die Endhärte dürfte somit bei 62 HRC liegen.

Grob vorgeschliffen wird mit Korn 80 auf dem Bandschleifer. Dann geht es weiter mit japanischen Wassersteinen Korn 220, 1000 und die Schneide auf Rasierschärfe mit Korn 8000.

Die Zwinge oder besser gesagt Kopfplatte besteht aus Eisen. Das Langloch für den Erl wird mit einem Dorn in glühendem Zustand durchgetrieben.
Die Form geschliffen und anschließend kriegt es die Farbe bei knapp 300 Grad auf der Kochplatte.

Der Griff ist aus Ebenholz und wird mit Uhu Endfest 300 auf den Erl geklebt.

Hoffe der Beitrag und das Messer gefallen.
Ein Maulwurf hat gemeint, ich sollte das mal machen.
Gruß Sepp
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Handgemacht

Kommentare

  1. Avatar von KHW
    Toll beschrieben und noch toller dass das das Ostergeschenk für mein Frauchen ist
  2. Avatar von senta18
    Ich zieh immer wieder den Hut vor dir und deinen Arbeiten!
  3. Avatar von räuchermännle
    Oha, Reschbägd!

    Machsch des jedsd emmr so? Sche wär's!
  4. Avatar von Jacky
    Danke Männers
    Ist es so besser als im OT Bereich? Dann mache ich hier weiter.
    Gruß Sepp
  5. Avatar von Hans
    Besser so... Unser persönlicher Messer-Schmied braucht auch was ganz Spezielles.. Er ist halt was ganz Besonderes... klein aber fein
  6. Avatar von Jacky
    Danke Hans
    Soll ich nu jedes mal einen neuen Blog bauen, oder einfach wieder dran hängen?
    Gruß Sepp
  7. Avatar von Hans
    Wenn du die Übersichtlichkeit bewahren möchtest??? Dann für Jedes ein neues Thema. Schlußendlich entscheidest du
  8. Avatar von rafflan
    Sehr schönes Messer. Nicht zu vergleichen mit Küchenwerkzeug das man sonnst zu kaufen bekommt.
  9. Avatar von jig saw
    Sehr geil, einzigartig! Mach bloß weiter, deine Messer sind der Hammer